南区農園ガイドの会
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Minamiku
2023
初級BBQ検定、2023年8月5日土曜日、開催決定！
日本BBQ協会の「初級バーベキューインストラクター検定」、
今年も実施いたします！フォームより申し込み受付中です。
会場：砥山ふれあい果樹園 札幌市南区砥山84
八剣山トンネル札幌側手前 駐車場多数あり
公共交通機関をご利用の場合 札幌駅バス12番のりばから直通「かっぱライナー」有 札幌駅発 9:40→八剣山南口10:24 BBQ会場はバス停の目の前！
検定料16,500円（税込）定員20名
受験資格：高校生以上。見学不可
申込締め切り：2023年7月31日
検定内容 ①基礎座学講習（60分） ②実技講習・試食有（120分） ③筆記試験（30問10分） ④エンドBBQ （20分）
合否は郵送にてお届けします。 BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。 BBQインストラクター認定登録費 3300円 （登録費には、認定料2200円と、初年度年会費1100円が含まれます） 検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、 「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後） ※公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、 日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクターグッズなど 日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。
2022
アイヌの知恵の山菜＆ランチツアー
ご参加ありがとうございました！
5月14日、アイヌの知恵の山菜ツアー、天気もなんとか持ち、盛況の内に開催することができました。
八剣山果樹園を出発、楢木貴美子さんのご案内で森を歩き、山菜の採取と説明。その後果樹園内で山菜の天ぷら、手打ちそば、エゾエンゴサク入りおにぎり、ギョウジャニンニク入りご飯、シケレベ入りカボチャ団子、クルマバソウのお茶、等をいただきました。
山菜は事前採取したものもありましたが、多くの種類を食べられてよかったです。
ギョウジャニンニク、ニリンソウ、ヨモギ、エゾエンゴサク、コゴミ、タラノメ、イラクサ、アザミ、セリ、クレソン、アズキナ、などなど、全部美味しくいただきました。
ご参加いただきましたみなさま、どうもありがとうございました！
アイヌの鹿笛「イパプケニ」作り体験と、シカと森と山のお話
ご参加ありがとうございました！
2022年5月7日、砥山ふれあい果樹園にて、石井ポンペさんを講師に迎え、アイヌのシカ笛（イパプケニ）づくり体験を行いました。
あらかじめ用意されたエンジュの樹のシカ笛に紙やすりをかけ、穴の開いたところにシラカバの樹皮を貼ってテープでとめて完成です。シラカバはやぶけやすいので、ビニールを貼ってもよいそうです。最後には皆さん上手に鳴らすことができました。
森でクマに出会った話や、弓矢の体験もあり、果樹園の中で楽しく過ごしていただきました。
みなさま、おつかれさまでした！
緊急セミナー「シカの食害と南区の農業」開催しました
例年にないシカの食害被害を受けて、野生動物との共存と南区の農業を考える緊急セミナーを開催します。
2022年5月18日（水）午後5時〜6時半 簾舞まちづくりセンター
講師（予定）EnVision環境保全事務所・早稲田宏一さん、滝野すずらん丘陵公園・今井健太さん
入場無料
協力農家